2015 年,國內(nèi)經(jīng)濟持續(xù)的下行,消費不振和不利天氣等諸多因素制約了啤酒的消費,中國啤酒行業(yè)繼續(xù)呈下行趨勢。就在世面上的啤酒,統(tǒng)統(tǒng)采用巴氏高溫滅菌的方法,延長保質(zhì)期,以求得利潤最大化時。卻有一個企業(yè)異軍突起,以37%的增長趨勢迅速崛起,并逐步占領(lǐng)著市場,它就是打著“逆行”旗號的——泰山原漿。
泰山原漿與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵,原漿啤酒未經(jīng)過濾處理保留了發(fā)酵過程中的活性酵母。因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,風(fēng)味獨特,是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。沒有經(jīng)過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液,是最新鮮、最原始的真正的啤酒。
一位喝過泰山原漿的市民說:喝普通啤酒就象吃“蘋果罐頭”,而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。
由于要保持原漿的鮮活和純正的口感,原漿啤酒的保質(zhì)期很短,所以,泰山原漿的員工們一直是凌晨開始制作原漿,三點出廠、十二小時送達,只為第一時間將最新鮮的啤酒
送到消費者的餐桌上。
在啤酒行業(yè)的“逆行”以及員工們顛倒黑白的“逆行”。
就像他們最近推出的海報《時代的先行,始于每一次逆行》:
當年不被理解的梵高
成為了如今藝術(shù)的潮流
本可以生活無憂自在享受
卻在不顧一切地、在極端艱苦的條件下致力于學(xué)術(shù)
或許已經(jīng)看不見當年的他,如今的“紫禁城”卻映著他堅實的影子。
當年考取功名才是正途
可是名山大川的足跡才正名如今的“千古奇人”
一條荊棘之路
再次返回時,已成坦途。
“智”與“愚”的較量
在于那句:子子孫孫無窮匱!
一個個時代的先行人物,始于一次次的“逆行”。傳達“逆行”精神,哪怕無人關(guān)注,也要擁有面對困境時的從容,以及戰(zhàn)勝逆境時的努力。泰山原漿在自己的行業(yè)里“逆行”著,也期待他們更多的“逆行”。