2024/05/30 可實際上，與很多網(wǎng)文一樣，該文的觀點并不準(zhǔn)確。您可別信以為真，啤酒真的不能替代運(yùn)動飲料。新文化記者為此特別采訪了國家馬拉松隊和競走隊科研團(tuán)隊負(fù)責(zé)人、運(yùn)動訓(xùn)練科研專家楊明教授，讓他給予了專業(yè)分析。
啤酒是跑道“補(bǔ)品”？太不嚴(yán)謹(jǐn)
原文稱：美國知名跑步運(yùn)動專家就和多家機(jī)構(gòu)一起跟蹤研究了跑者與酒精的關(guān)系，得出意外結(jié)論，只要飲酒適量，啤酒甚至可以算是跑道上“補(bǔ)品”。
解析：從專業(yè)角度來看，這篇文章帶有一定的啤酒促銷的廣告宣傳，找的一些寫手用所謂的理論根據(jù)進(jìn)行編寫的，在很多方面都不嚴(yán)謹(jǐn)。
喝啤酒骨骼更壯？更愛發(fā)胖
原文稱：人體內(nèi)的硅元素是增加骨骼強(qiáng)度的重要因素，而能被人體吸收的硅元素平時從何而來呢？啤酒就是一個選擇。美國國立衛(wèi)生研究院的研究發(fā)現(xiàn)，能被人體吸收的硅在啤酒中以可溶原硅酸(OSA)的形式存在。而英國《自然》雜志一項涉及1700名平均年齡為48歲女性的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)常喝啤酒的女性骨骼會變強(qiáng)壯。
解析：啤酒雖然能增加微量元素硅，使骨骼更健壯，但對人的生理和生化機(jī)制上沒有什么作用，無法使乳酸快速消除，而且啤酒有副作用，有大量的熱量，大部分人平時做運(yùn)動是為了減肥，而消耗了熱量之后再喝啤酒攝取熱量，會使熱量累積，更容易發(fā)胖。
啤酒能預(yù)防腎結(jié)石？喝水也行
原文稱：對于長期運(yùn)動的人而言，隨著訓(xùn)練時間的累積，長時間脫水容易導(dǎo)致腎結(jié)石。啤酒被認(rèn)為是運(yùn)動者最好的“腎臟清潔劑”。這些人可以減少41%患上腎結(jié)石的風(fēng)險。
解讀：原文只說長時間脫水易導(dǎo)致腎結(jié)石，并沒有說出機(jī)制機(jī)理方面的原因，按照此結(jié)論，啤酒中的水分能夠增加人體的血容量和水分，那么大量喝水和喝茶也能達(dá)到此目的。
跑者喝多少酒有指導(dǎo)數(shù)據(jù)？從沒推廣
原文稱：國際田徑聯(lián)合會對人體酒精含量和運(yùn)動能力做過調(diào)查，然后得出了這樣一個指導(dǎo)意見。對于跑者而言，“適量”的概念是：啤酒每日的攝入量，女性跑者為355毫升，男性則是710毫升；葡萄酒每日的攝入量，女性為148毫升；男性的攝入量為296毫升；烈酒每日的攝入量，女性為44毫升，男性則是 88毫升。
解析：這個數(shù)據(jù)在專業(yè)領(lǐng)域從沒推廣過，也無法判斷其正確與否。其中適量的概念是不一樣的，這和人本身的身體素質(zhì)是息息相關(guān)的。
啤酒能消除運(yùn)動疲勞？有點扯
原文稱：美國職業(yè)體育聯(lián)賽的不少專業(yè)訓(xùn)練師都會利用含有酒精的飲料幫助運(yùn)動員恢復(fù)。澳大利亞的《國際運(yùn)動與體育科學(xué)雜志》2014年報道稱，在耐力訓(xùn)練以及高強(qiáng)度的抗阻訓(xùn)練之后，含有酒精的飲料，特別是啤酒，對于緩解肌肉疼痛有非常好的作用。
解析：這些數(shù)據(jù)在專業(yè)領(lǐng)域并沒得到廣泛的認(rèn)同。運(yùn)動疲勞分三種：1.心臟、心肌疲勞。喝啤酒會增加血容量，反倒增加了心臟負(fù)擔(dān)；2.筋肉疲勞。運(yùn)動產(chǎn)生的大量血乳酸會造成筋肉疲勞，而啤酒無法消除血乳酸；3.血液中的養(yǎng)分消耗。啤酒雖可補(bǔ)充少量的脂肪和蛋白質(zhì)，但量少到不足以修復(fù)人體的肌肉和骨骼。
歐美盛行啤酒跑？玩花樣
原文稱：在歐美，各種邊喝啤酒邊跑步的比賽層出不窮，其中最有名的是加拿大“啤酒一英里跑”。從2000年開始，每年都有上千人參加這項比賽。比賽的規(guī)則是在跑道上完成1600米的路程，每跑一圈要喝完一瓶啤酒。
解析：這類比賽更多是運(yùn)動休閑類的比賽，就像是穿高跟鞋跑百米一樣。專業(yè)運(yùn)動員要求控制體脂含量，在生活中都要注意飲食問題，我國女子馬拉松運(yùn)動員的體脂含量要求在15%左右，男馬拉松運(yùn)動員的體制含量約10%左右，而喝一瓶啤酒會使體脂含量提升一個百分點，專業(yè)運(yùn)動員絕不會在訓(xùn)練后用啤酒恢復(fù)。
軼事
中國嘗試過“啤酒療法”
國家競走隊的隊醫(yī)李增陽透露，在2008年前中國國家隊也嘗試過“啤酒療法”。當(dāng)時是北體大和香港的一個教授聯(lián)合推出的項目，具體是用啤酒浴來進(jìn)行康復(fù)，但最終以失敗而告終。
李增陽說：“人的體質(zhì)不一樣，因此很多東西都不能用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)衡量，據(jù)我了解一名俄羅斯運(yùn)動員比賽前還喝白酒呢，但事實證明他在比賽中狀態(tài)很好，酒精對他有作用。教練之所以不讓運(yùn)動員飲酒，是因為酒后第二天和第三天肌肉酸緊和乳酸堆積，影響訓(xùn)練?！?/FONT>
李增陽感慨：“喝酒能加快血液循環(huán)，啤酒中有很多微量元素，但副作用也很多，關(guān)鍵的是喝酒對你的運(yùn)動價值有多大?！?/FONT>
解讀
為啥運(yùn)動員喝酒沒啤酒肚？
運(yùn)動員大多被嚴(yán)禁飲酒，可事實上外界的誘惑太多，尤其處在血氣方剛的年紀(jì)，除酒精過敏的，幾乎沒有誰滴酒不沾。可運(yùn)動員們?yōu)楹芜€能保持著非常好的體型？因為他們的運(yùn)動量大，喝酒攝取的熱量能迅速被消耗殆盡。這與普通人喝酒不運(yùn)動或不常運(yùn)動是截然不同的。運(yùn)動員們的經(jīng)歷證明，并非喝酒就一定胖，而對于普通人來說，喝啤酒不運(yùn)動定然發(fā)胖。
談資
球場著名的“酒仙”都有誰？
加林查：“小鳥”在足球場上天賦驚人，可是愛喝酒的毛病最終讓他妻離子散，以至于窮困潦倒，郁郁而亡。
加斯科因：球員時代的加斯科因風(fēng)光無限，可酗酒讓他早早結(jié)束了職業(yè)生涯，近些年經(jīng)常入院治療，一度還危及生命。蘇偉：傳言CBA球員蘇偉能喝三斤白酒。在接受采訪時，他給予否認(rèn)：“誰能一口氣喝下三斤白酒啊，我就是兩斤的量?！?/FONT>
喬治·貝斯特：他曾經(jīng)說過—我不是每天喝，而是一連喝上四五天。我真的不喝酒了，只不過是在睡覺時。