康斯坦汀啤酒引以自豪的是只采用質(zhì)量最佳的純天然材料，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚳刂?，通過(guò)自然發(fā)酵，低溫儲(chǔ)藏而釀成?？邓固雇∑【茖?duì)用料篩選嚴(yán)、要求高，位于同行業(yè)之首。整個(gè)流程不使用任何人造成份、添加劑或防腐劑。在發(fā)酵過(guò)程中，又使用數(shù)百年傳統(tǒng)的山毛櫸木發(fā)酵工藝，使啤酒格外清爽。

　　匠心選制高品質(zhì)啤酒香花

　　巴伐利亞的哈萊陶地區(qū)是全球最大的啤酒花生產(chǎn)基地，盛產(chǎn)苦花和優(yōu)質(zhì)香花，KONSTANTIN釀酒廠(chǎng)只從當(dāng)?shù)夭少?gòu)頂級(jí)的香花原材料。

　　啤酒花這種作物從12世紀(jì)開(kāi)始不僅成為不可或缺的啤酒釀造材料，也是一種神奇的藥材，還有抗菌作用，啤酒花本身就是一種天然的防腐劑，它在賦予啤酒特別的香味的同時(shí)，也延長(zhǎng)了啤酒的保存期。根據(jù)啤酒種類(lèi)不同，它的苦味質(zhì)給啤酒一種非常特別的微苦味道。啤酒香花頂端的酒花油令啤酒芳香四溢，這就是酒香。

　　來(lái)自阿爾卑斯山德國(guó)南麓的水

　　使用的是阿爾卑斯山德國(guó)南麓冰河時(shí)代留下的最純凈的水源，取之于公司釀酒點(diǎn)挖掘的280米深井下。水源是康斯坦汀精釀啤酒的秘密之一，硬度只有0.3至0.4度，保證了KONATANTIN手工精釀啤酒的高貴品質(zhì)。

　　精選優(yōu)質(zhì)麥芽

　　釀酒大麥芽給啤酒麥芽清香，并且富含營(yíng)養(yǎng)元素。液體大麥提供了健康的碳水化合物和大量淀粉。康斯坦汀的釀酒師選用的優(yōu)質(zhì)大麥芽和小麥。精選的大麥芽被用于精釀啤酒，而小麥則被用于康斯坦汀萊希特小麥白啤酒。

　　精選優(yōu)質(zhì)酵母

　　酵母看似乎微不足道，不易被肉眼所見(jiàn)，但是酵母細(xì)胞是啤酒生產(chǎn)過(guò)程中重要的一環(huán)。發(fā)酵過(guò)程中，麥芽糖變成酒精和二氧化碳的轉(zhuǎn)化只有加入酵母才能完成，酵母還能產(chǎn)生影響啤酒口味的調(diào)味劑。為了保證品質(zhì)的穩(wěn)定，康斯坦汀使用的是家族古法培養(yǎng)的獨(dú)一無(wú)二的純凈酵母，并且只使用一次。

　　康斯坦汀手工精釀啤酒采用獨(dú)特的默盧曼汀家族古法傳承啤酒釀造工藝，不同于啤酒10天的窖藏時(shí)間，低醇系列啤酒釀造采用默盧曼汀家族古法傳承工藝，皇室超低溫復(fù)式發(fā)酵，利用42天的釀造時(shí)間反復(fù)降溫，千錘百煉；在不影響啤酒本身風(fēng)味的前提下采用獨(dú)特工藝控制發(fā)酵時(shí)發(fā)酵過(guò)程中乙醇的生成并采用特殊的專(zhuān)業(yè)提醇設(shè)備對(duì)酒液的高級(jí)醇進(jìn)行閥值的控制，將總值控制在合適的范圍；從而杜絕了過(guò)量乙醇和高級(jí)醇對(duì)人體的過(guò)度傷害。