2024/05/30 
“大熱天，總要來幾支啤酒才過癮?！痹谙奶欤瑹o論是進口啤酒還是國產啤酒，人們對啤酒的需求總是異?；鸨?。一口冰鎮(zhèn)啤酒一口小龍蝦，很多溫州人在這個夏天都是這樣度過的。
隨著進口啤酒在溫州多年深耕市場，消費者對進口啤酒已經“對你愛不完”；其中，溫州酒友最愛的是德國啤酒。而對于進口啤酒的“步步緊逼”，國產啤酒紛紛推出高端新品，搶奪市場份額。
進口啤酒篇
連小雜貨鋪都開始銷售進口啤酒
現在，越來越多的進口啤酒出現在中國市場。據數據顯示，我國進口啤酒從2011年到2014年累計增長426%，2014年同比2013年增長高達86%。2015年1-10月，我國進口啤酒47.313萬千升，同比增加62.9%。目前，進口啤酒的消費總量大概占到整個中國啤酒市場的10%左右，而在未來兩三年，進口啤酒還將繼續(xù)保持高增長的態(tài)勢。
這兩三年，進口啤酒在溫州的表現同樣也是突飛猛進。從2014年開始，溫州市場上進口啤酒量大幅增加。據統(tǒng)計，2014年1-9月，溫州口岸進口的啤酒量為215萬升，而2013年同期進口量只有23.8萬升，同比增長了8倍。進口啤酒的總金額也從2013同期的31萬美元攀升至351萬美元，同比激增了10倍。在溫州口岸2014年1-9月的進口食品中，進口啤酒的進口量位居第二，僅次于紅酒。而今年1-6月份，根據溫州出入境檢驗檢疫局通報數據表明，進口量排第一位的為啤酒，11403.92噸，占進口總量的62.06%，同比增長35.10%。多位業(yè)內人士表示，這兩三年，溫州市場上的進口啤酒越來越多，以往，僅在超市進口食品區(qū)能發(fā)現其蹤影?，F在，各家零食專賣店、隨處可見的便利店，甚至連小雜貨鋪都開始銷售進口啤酒。“除了商超和電商外，消費者可購買的渠道實在太多，這些都促進了進口啤酒的業(yè)績增長?！睖刂葚敻贿M口食品超市薛經理告知。
進口啤酒走親民路線年輕人是消費主力
這幾年，隨著進口啤酒在溫州市場深耕，品類不斷豐富，價格也更加多元，既有高端的價位，也有平民化的價格。產地遍布德國、比利時、英國等國家，其中德國與比利時啤酒較為多見，而德國啤酒則占據“半壁江山”。值得一提的是，今年1-6月份，溫州自德國進口量達到7997.67噸(基本為啤酒和乳制品)，占到進口食品化妝品總量的43.52%，首次超過西班牙、法國、意大利等傳統(tǒng)僑貿國家，成為溫州口岸食品化妝品最大進口國。
進口啤酒為何如此暢銷，多位業(yè)內人士認為，價格走低應該是進口啤酒走俏市場的一大原因。另一個原因則是，過多的進口貿易商加入到進口啤酒的業(yè)務中，導致了進口啤酒行業(yè)激烈的價格競爭，而價格是許多進口貿易商的殺手锏。薛經理透露，去年，超市內的進口啤酒種類達到30-40種。今年，經過幾輪廝殺，隨著幾家貿易商的退出，進口啤酒的種類只剩20-30種左右，“進口啤酒的顧客群以25-40歲的年輕人為主，他們喜歡追求獨特的口感和品位，經過這幾年的市場培養(yǎng)，他們已經有了自己喜歡的品牌和口感?！睋私?，現在，十元上下的進口啤酒風靡了線上線下。而在各大超市，便宜的進口啤酒只需七八元一瓶，還是500毫升裝的，價格折算下來甚至比部分國產啤酒還便宜。
國產啤酒篇
國產啤酒銷量下滑但仍占市場主導
據國家統(tǒng)計局數據顯示，2015年國產啤酒行業(yè)受經濟增速放緩、消費環(huán)境整體低迷等因素影響，產量相對往年有所減少。2015年，全國累計啤酒產量4715.72萬千升，同比下降5.06%，減產251.41萬千升。目前，國產啤酒巨頭的2015年年報紛紛出爐。其中，眾多國產啤酒品牌的銷量都出現不同程度的下滑，只有少數幾家的售量出現增長。而今年1—4月，中國啤酒行業(yè)累計產量為1342.8萬千升，與上一年相比減產115.1萬千升，同比下降6.3%。
而根據溫州各大超市的國產啤酒銷售業(yè)績，也可以看出同樣的端倪。據世紀聯(lián)華南國店酒水區(qū)負責人陳經理介紹，與往年相比，今年國產啤酒的業(yè)績確實下滑15%左右。去年5-6月份，國產啤酒的門店業(yè)績達到10萬元，今年同期則只有8萬元。而人本、沃爾瑪等多家超市相關負責人均透露，與去年相比，國產啤酒的銷量出現一定程度下滑。業(yè)內人士表示，今年國產啤酒的促銷力度明顯不如去年，去年啤酒做活動時，最便宜的啤酒低至1.5元/瓶，今年最低價也需要 1.7元/瓶?！皣a啤酒多數走實惠路線，其顧客群對價格非常敏感，所以今年促銷活動少，對總體業(yè)績也造成影響?！币患疫B鎖超市工作人員認為。
雖然國產啤酒業(yè)績下滑，不過與進口啤酒相比，還是占據了市場主導地位?！耙允袌龇蓊~來說，國產啤酒還是占據了90%左右份額。超市內，國產啤酒的銷售業(yè)績基本都是進口啤酒的8-9倍。”業(yè)內人士表示。不過，在百威等海外巨頭的沖擊下，以及進口啤酒、精釀啤酒的“圍攻”下，國內啤酒廠商的競爭壓力越來越大，也必將迎來變革。
國產啤酒推新品布局高端市場
價格越來越“親民”，購買越來越便捷，面對進口啤酒的“異軍突起”，國產啤酒也推出了高端產品。針對進口啤酒在超市這一重要零售終端的布局，國產啤酒采取錯位營銷、推出高端新品等，來鞏固自己原來打下的江山。
據了解，青島啤酒陸續(xù)推出了“鴻運當頭”“奧古特5升桶”等中高端特色產品；而繼青島啤酒推出全麥白啤后，燕京啤酒推出的原漿白啤也已全面鋪貨，在電商渠道也已經布局?！捌【破髽I(yè)爭相推出新品，也是布局高端市場的一步棋；這也受到眾多年輕消費群體的喜愛?！睒I(yè)內人士認為。而溫州本土雙鹿啤酒也推出了精釀啤酒產品，受到注重品質的消費群體的青睞。
據悉，國內多數啤酒廠商均已推出多款中高端啤酒品牌，售價一般在8-20元，欲從進口啤酒那里奪回高端消費群體。對于國產高端啤酒，業(yè)內人士認為除了廠商不斷提升啤酒自身品質外，在啤酒的包裝和品牌塑造等方面也下了不少功夫，用企業(yè)的內涵和文化，引起消費者的認同。