2024/05/30 近些年，新疆啤酒花產(chǎn)業(yè)以挺立世界前沿的種植技術重回人們的視野，插上高科技羽翼后的產(chǎn)業(yè)發(fā)展如同一顆冉冉升起的新星，從新疆休閑農業(yè)中快速升騰。
7月初，記者來到位于烏魯木齊經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)（頭屯河區(qū)）西緣產(chǎn)業(yè)中心的自治區(qū)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)新疆神池富興啤酒花投資有限公司，采訪了這個擎起新疆啤酒花全新產(chǎn)業(yè)大旗的企業(yè)先行者。
示范引領新疆啤酒花種植新疆是我國啤酒花重要的生產(chǎn)基地，啤酒花產(chǎn)量占到全國的70%，供應全國70%的啤酒廠家，還遠銷英國、德國等十幾個國家和地區(qū)。新疆種植的啤酒花品質極優(yōu)，由于光照充足，晝夜溫差大，利于啤酒花香脂腺形成和積累足夠的養(yǎng)分和甲酸，所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細膩潔白，有花香氣，味純柔和，二氧化碳含量豐富，這些優(yōu)勢讓種植歷史僅有短短幾十年的新疆地產(chǎn)啤酒花異軍突起，迅速成為世界優(yōu)良酒花之一。
甲酸達到10%以上的優(yōu)良啤酒花品種在市場上十分搶手。新疆神池富興啤酒花投資公司自2007年成立之初就致力于啤酒花品種改良、篩選以及不斷從國外引進新啤酒花品種。
“我們公司有自己的種植基地，還做優(yōu)良品種在疆的技術推廣。青島大花、馬可波羅、麒麟俸祿、拿蓋特、馬革努門、扎一……”說起啤酒花，新疆神池富興啤酒花投資有限公司總經(jīng)理殷福山如數(shù)家珍。
“我們公司從德國進口了70萬歐元的優(yōu)良品種，一株種苗價格就高達5.5歐元。我們在組培箱里培育出更多優(yōu)良種苗，以一株3元人民幣的價格賣到新疆大面積種植啤酒花的團場，雖然每株利潤很薄，但團場種苗需求量很大，總收益是非?？捎^的。優(yōu)良品種在團場得以普及，職工也能很快受益，我們也能收購到品質優(yōu)良的啤酒花，從而帶動疆內啤酒花產(chǎn)業(yè)做大做強。以這樣多贏的思路做啤酒花產(chǎn)業(yè)鏈，是我們要走的農業(yè)發(fā)展新方向?！币蟾Ｉ秸f。
殷福山告訴記者，除了引進推廣優(yōu)良品種，他每年還多次去國外考察啤酒花優(yōu)良品種和最新的種植技術。
在新疆神池富興啤酒花有限公司位于西緣產(chǎn)業(yè)中心的種植基地里，記者看到該公司種植的啤酒花已經(jīng)爬上四五米高的架子。
“這種高架密植的啤酒花才長了一年，今年是種植的第二年，很多同行來參觀時都認為這是5年以上的啤酒花。如果管理有方，這種啤酒花一畝產(chǎn)值能抵其他地方四五畝的產(chǎn)值，我們今后將在南北疆大面積推廣?！币蟾Ｉ礁嬖V記者。
“掘金”啤酒花提取物啤酒花被業(yè)界譽為“啤酒的靈魂”，賦予啤酒清爽的芳香氣、苦味和防腐力。顯然，啤酒的口感好壞與啤酒花的品質密切相關?，F(xiàn)代啤酒釀造技術主要是從啤酒花中提取α-酸和β-酸等物質，這些物質含量高的啤酒花很受啤酒生產(chǎn)廠家的青睞。
殷福山告訴記者，啤酒花本身就是一種天然的防腐劑，它在賦予啤酒特別的香味的同時，也延長了啤酒的保存期。目前，啤酒花在被提取完α-酸和β-酸物質后，其他的物質都浪費了，其實在提取完這些物質后，還可以萃取一種植物防腐保鮮物質。
“我們正在和新疆大學有關研究部門合作，找一種合適的、成本合理的方式萃取這種植物防腐保鮮物質，現(xiàn)在已進入中試階段了。這是一種極具市場潛力、造福人類的好產(chǎn)品，也是我們農業(yè)科研人員努力的方向。”殷福山對公司“掘金”啤酒花提取物充滿信心。
打造國際啤酒休閑中心作為疆內一家集啤酒花示范種植、加工、銷售、科研及推廣等于一體的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)，殷福山設想：未來3—5年內，神池富興啤酒花公司不僅要引領新疆啤酒花種植業(yè)，更要帶動中國啤酒花行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營水平整體向國際水準看齊。殷福山告訴記者，今后公司將把啤酒花種植規(guī)模擴大至 8000畝—10000畝，并對啤酒花進行深加工。在農業(yè)休閑旅游發(fā)展成為時尚的當前，神池富興啤酒花公司正以現(xiàn)有的啤酒花標準化示范種植基地、苗木基地為平臺，建立集農業(yè)高新技術研究與展示，農業(yè)科技培訓與科普、農業(yè)高新技術產(chǎn)品、農業(yè)旅游觀光于一體的綜合性試驗示范基地。
這個設想目前正在變成現(xiàn)實。神池富興啤酒花公司占地2000余畝的基地不僅是自治區(qū)休閑觀光農業(yè)示范點，最近還被農業(yè)部認定為全國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游五星級企業(yè)（園區(qū)）。
記者看到，這里樹木繁茂，如同一片郁郁蔥蔥的小森林，林間供人們休閑娛樂的別墅區(qū)、燒烤餐飲區(qū)、兒童樂園、咖啡館一應俱全，高科技農業(yè)生產(chǎn)、觀光采摘園里果蔬茁壯，透明玻璃幕墻的5000平方米巨型蔬果、花卉展示園正在建設，一片片的高架密植啤酒花長勢喜人……
在密林深處，一幢外形風格獨特、內部裝修考究的小樓吸引了記者的注意力。殷福山介紹，這里將建設一個5000平方米的世界啤酒花綜合博物館，成為國際化的啤酒休閑中心。在小樓里，通過透明的玻璃，啤酒愛好者們不僅可以喝到新鮮的啤酒，還可以看到啤酒釀造的全過程。
“在這里，我們想打造一個中國西部唯一的、甚至是中亞地區(qū)唯一的國際化的啤酒休閑中心?！币蟾Ｉ秸f，這個夢想正一點點地變成現(xiàn)實。