其實(shí)不僅是中國(guó)人喜歡喝酒,世界各國(guó)的人都有非常喜歡喝酒的,在許多影視作品中,各國(guó)人士飲酒的畫面也常常出現(xiàn)。所以世界各地在酒的制作和消費(fèi)中,也形成了各自的文化,四季財(cái)下面就來(lái)介紹介紹世界各地的酒文化吧
1、希臘人的“烏佐”:希臘是四大文明古國(guó)之一,文化在許多方面和中國(guó)有相近之處,希臘人喜歡喝酒,而且是白酒一類的,這一點(diǎn)也挺像中國(guó)人。希臘最有名的酒叫“烏佐”,42度,它在希臘的名氣很大,但它的價(jià)格并不很貴?!盀踝簟钡奈兜烙幸恍└什菹阄?,喝之前要放一些冰塊,然后輕輕晃動(dòng)幾下,透明的液體就會(huì)變白,看上去非常柔和,喝起來(lái)味道也不錯(cuò)。在希臘,人們通常是去餐館和酒吧喝酒,往往是單純喝酒,最多佐以干果和橄欖,而且把喝的微醉視為一種社交風(fēng)尚。
2、韓國(guó)的“炸彈酒”:在韓國(guó)不喝酒交不到朋友。韓國(guó)人愛喝酒,尤其是愛喝炸彈酒,關(guān)于炸彈酒的起源,說(shuō)法很多,比較普遍的是說(shuō)起源于美軍軍營(yíng)。美軍沒有下酒菜,喝威士忌時(shí)便以啤酒為輔菜。韓國(guó)軍人將之傳出軍營(yíng),并出于便利,將威士忌干脆放到啤酒中一起喝。軍人們出于職業(yè)習(xí)慣,加之制作和喝這種酒的聯(lián)想,就起了“炸彈酒”這么一個(gè)名。韓國(guó)人的生活富裕起來(lái)了,“炸彈酒”也因此得到迅速普及。實(shí)際上“炸彈酒”已從當(dāng)時(shí)便宜和方便的享受,演變成了社交的重要手段,成了相互較勁的方式。朋友聚會(huì),必有這個(gè)節(jié)目。吃飯過(guò)程中,大家酒過(guò)三巡,略有醉意,然后去“二次”也就是去唱歌房,主要目的就是喝“炸彈酒”。一邊唱歌,一邊喝酒,氣氛很熱烈。
3、愛喝烈酒的俄羅斯人:俄羅斯以生產(chǎn)“伏特加”著名。伏特加是烈酒,飲時(shí)令喉嚨“燃燒”。俄羅斯人飲酒習(xí)慣也是大杯,而且要干杯,否則就不是真正的男人,所以一瓶酒打開后就沒有機(jī)會(huì)再蓋起來(lái)了。俄羅斯人在喝“伏特加”時(shí),必先從喉嚨發(fā)出“咕?!甭?,相傳這是彼得大帝留下來(lái)的,幾百年來(lái)已形成傳統(tǒng)。彼得大帝可說(shuō)是酒國(guó)之君,自己愛喝不說(shuō),犒賞得力部下的方法就是請(qǐng)他免費(fèi)喝酒,在他的下巴上蓋一個(gè)官印,只要在官印還沒有洗掉之前,仰起下巴,發(fā)幾響濃重喉音,就可以免費(fèi)出入任何一家酒店。俄羅斯人這種豪情,別國(guó)的人不一定學(xué)得好。俄羅斯人為了享受飲酒,什么也不顧。
4、愛喝酒的德國(guó)人:德國(guó)以啤酒著名,德國(guó)啤酒是大麥制成的,大麥吃多了人容易發(fā)胖,德國(guó)人因?yàn)橐嗔似【?,啤酒肚、啤酒杯啤酒?jié)、啤酒園、啤酒香腸、啤酒地下屋~~~莫不與“大”相關(guān)。德國(guó)啤酒杯是世界上最大的酒杯,一杯可有一升!此外還有“啤酒冷”與“啤酒尸”的說(shuō)法,啤酒冷形容人落落大方,啤酒尸指那些喝得太多躺在路邊的人??梢姷聡?guó)人是變著戲法享受啤酒。
5、法國(guó)人喝酒的講究:法國(guó)人喝酒喜歡細(xì)品慢飲,他們一定要把酒從舌尖慢慢滑到喉頭,因?yàn)榫埔宦涫车?,再好的味道就嘗不出了,所以愈是好酒愈要慢飲。法國(guó)的香檳、葡萄酒是世界聞名的。香檳是為喜慶準(zhǔn)備的,只要遇到喜慶之日,法國(guó)人就打開香檳,共同舉杯慶祝。香檳是任何場(chǎng)合都可飲用的酒,但不要與烤肉同用,否則煙味奪走酒味,就浪費(fèi)了。在美食之國(guó)的法國(guó),飲酒素有講究。歷來(lái)有“白酒配魚,紅酒配肉”的不成文法。這里的白酒、紅酒,當(dāng)然是指法國(guó)的白葡萄酒、紅葡萄酒,這種配法只為顏色與盤中菜相配,而且白酒不宜過(guò)冰,紅酒不宜太溫,這是通則。另外,酒杯也有學(xué)問,高腳杯可使手掌與酒杯保持距離,也就是不升高酒溫。想做“酒博士”很不容易,法國(guó)有幾個(gè)學(xué)校專門培養(yǎng)這種學(xué)生??梢姺▏?guó)人是享受情調(diào)的高手。
6、善于調(diào)酒的英國(guó)人:英國(guó)“威士忌”在1839年才正式投產(chǎn)生產(chǎn),但在1494年英國(guó)就正式用大麥配酒,可能不得方法,所釀酒飲多了除了發(fā)福外,人的脾氣也容易變怪異。今日的威士忌中加有黑麥、燕麥玉米···“混合是一種藝術(shù)”。英國(guó)人說(shuō)。最有仿效力的日本,一直想知道英國(guó)人的“混合”是什么藝術(shù),但直到現(xiàn)在,連邊都沒摸到。英國(guó)人在調(diào)酒方面令他人望塵莫及。
7、把酒當(dāng)成工作的日本人:日本人把喝酒當(dāng)成工作,每天下班,必到酒吧店報(bào)到,甚至有時(shí)做重大決定不在辦公室里,而在黃湯下肚的酒店里。而且無(wú)論是誰(shuí)升遷,一概是要喝酒的。酒吧成了日本男人的天堂,下班后她們都要盡情在里面享受夠了,才拖著醉態(tài)的步子回家。以這種方式飲酒的日本人是為了從工作壓力下解脫出來(lái),享受酒中的輕松灑脫。
8、墨西哥的龍舌蘭酒的獨(dú)特喝法:龍舌蘭酒,又名特吉拉酒,產(chǎn)于墨西哥,是用一種龍舌蘭的仙人掌類植物為原料制成的烈性酒。龍舌蘭的成長(zhǎng)期為8~10年,釀酒時(shí)用其球狀根莖,先劈開放入蒸餾器中蒸餾,取出后放入滾轉(zhuǎn)機(jī)壓碎,澆上溫水,放入酒母發(fā)酵,再次蒸餾,用木桶陳化。龍舌蘭酒呈琥珀色,香氣奇異,口味兇烈。常見的龍舌蘭酒有:特吉拉安喬、歐雷、瑪麗亞西、索查。龍舌蘭酒的口味兇烈,香氣很獨(dú)特。龍舌蘭酒是墨西哥的國(guó)酒,墨西哥人對(duì)此情有獨(dú)鐘,飲酒方式也很獨(dú)特。龍舌蘭酒凈飲或加冰塊飲用,也可用于調(diào)制雞尾酒。因?yàn)辇埳嗵m酒的酒味強(qiáng)烈刺激,純飲會(huì)有吞火球的感覺,難以抵受,因此,最傳統(tǒng)的飲法是,先將檸檬汁擠進(jìn)口中,然后放少許鹽入口,再把杯里的龍舌蘭酒一飲而盡!