17 日上午，2016中國國際酒業(yè)博覽會、2015年度“青酌獎”酒類新品TOP10（十大品牌）評選活動在巨洋會議中心展開，國家級評選代表、經(jīng)銷商代表、消費者代表以及大眾媒體代表組成的品酒陣容，對市面上的白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒和黃酒五大酒類進行評分，選出“2015年度青酌獎酒類新品 TOP10”。3月20日，中國酒業(yè)協(xié)會將公布此次“青酌獎”五大酒類新品的前10名。

300種酒類 讓人應(yīng)接不暇

此次2015年度“青酌獎”酒類新品TOP10評比活動共分為五組進行，為白酒類、啤酒類、葡萄酒類、果露酒類和黃酒類，近300種不同品種的酒參評，參評酒要求是2015年新研發(fā)向市場推廣的酒種。

白酒類、啤酒類、葡萄酒類與果露酒類的評選同時進行，幾間會議室空氣中充滿了迷人的酒香。記者在啤酒評選現(xiàn)場看到，清爽新鮮的生啤、清涼透明的白啤、焦香醇厚的黑啤…… 一種種新產(chǎn)品、一杯杯瓊漿讓參評者應(yīng)接不暇，新奇不已。評審們不停地拿著酒杯仔細地觀察，不停地用味蕾品嘗，將酒的色澤、泡沫、香氣、口感、酒體等啤酒的標準維度研究仔細。

3 個小時過去，河北青松嶺商貿(mào)公司總經(jīng)理張建軍已經(jīng)品嘗了近40種口味迥然的啤酒，“我這是第二次參加品酒活動，上一次也是在瀘州品嘗白酒?！睆埥ㄜ姳硎?，此次國產(chǎn)啤酒有很多創(chuàng)新的東西，而且參評的啤酒水準都很高?！跋Ｍ麌a(chǎn)酒類能多一些創(chuàng)新的東西，面向不同喜好消費者，讓消費者有更多的選擇?！睆埥ㄜ姳硎?。

表彰創(chuàng)新企業(yè) 了解市場口味 

中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長何勇告訴記者， 此次已經(jīng)是第三次在酒博會展開評酒活動，共邀請評委174位，其中，品酒專家一共有30位，評比賽既有權(quán)威的品酒專家，又有具有大眾代表性的消費者。

“這樣從專業(yè)評審到大眾評審，我們這里各個層面都比較齊全?！焙斡陆榻B，此次評比賽顯得更為綜合、客觀和全面。何勇說，主辦方設(shè)置評委組時，打破了以往酒類行業(yè)單一設(shè)置品酒專家作為評委的做法。除了邀請全國各地的酒類經(jīng)銷商、本地媒體等，還大膽發(fā)出邀請函，邀請消費者代表通過網(wǎng)絡(luò)報名，通過篩選的作為評委之一參與到此次評比賽中來。

“酒類需要創(chuàng)新才能迎合市場需求，市場在發(fā)生變化，消費者的口味在改變，品酒活動的目的在讓企業(yè)了解消費者對酒類的需求，并讓創(chuàng)新企業(yè)能到一定的高度進行表彰和鼓勵。”何勇說，酒企得到表彰后能帶動更多的企業(yè)進行創(chuàng)新舉措，能帶動企業(yè)參加到這種有意義的活動中來。