2024/05/30
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中國(guó)釀酒大師、金星啤酒集團(tuán)董事長(zhǎng)張鐵山 |
金星“匠心”語(yǔ)錄
◆ 匠心的目標(biāo)是打造行業(yè)最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法匹敵的卓越產(chǎn)品。匠心精神，已成為全體金星人的信仰和潛移默化的自覺(jué)行動(dòng)。
◆ 34年，金星就做了一件事，就是啤酒，專心致志做中國(guó)消費(fèi)者喝得起、喜歡喝、喝了還想喝的好啤酒。
◆ 匠心精神和堅(jiān)持的力量讓金星更具競(jìng)爭(zhēng)的底氣與實(shí)力。
◆ 要讓全世界的啤酒愛(ài)好者分享我們中國(guó)的民族啤酒品牌魅力。
大品牌觀是匠心之魂
匠心就是精雕細(xì)作，就是細(xì)心做到極致，就是鍥而不舍的堅(jiān)持。匠心的目標(biāo)是打造行業(yè)最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，其他同行無(wú)法匹敵的卓越產(chǎn)品。這一點(diǎn)，正是金星啤酒多年經(jīng)營(yíng)的愿景所在，也是企業(yè)未來(lái)永續(xù)發(fā)展的動(dòng)力支持。
34年，金星就做了一件事，就是啤酒，專心致志做中國(guó)消費(fèi)者喝得起、喜歡喝、喝了還想喝的好啤酒。多年來(lái)，金星啤酒對(duì)食品安全責(zé)任的恪守、對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的苛求，就是對(duì)匠心精神的深刻踐行。從企業(yè)創(chuàng)業(yè)初期提出的“不讓一瓶不合格的產(chǎn)品出廠”的質(zhì)量零缺陷管理理念到現(xiàn)在“標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，管理精湛，創(chuàng)新無(wú)限，品質(zhì)領(lǐng)先”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念，匠心精神已經(jīng)成為全體金星人的信仰，深深扎根在每一個(gè)員工的心里，潛移默化為精益求精的匠人意識(shí)，轉(zhuǎn)化成“人人關(guān)心產(chǎn)品質(zhì)量，人人維護(hù)品牌形象”的自覺(jué)行動(dòng)。
為讓消費(fèi)者享受到最純粹、最正統(tǒng)的原漿啤酒口感，金星從“匠心”出發(fā)，安排研發(fā)團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)赴西德、捷克、澳大利亞等國(guó)家，精挑細(xì)選世界優(yōu)級(jí)麥芽、頂級(jí)啤酒花和最好的酵母菌種等啤酒原料。金星原漿啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下釀造出來(lái)的啤酒發(fā)酵原液，采用的上面發(fā)酵工藝填補(bǔ)國(guó)內(nèi)行業(yè)空白：100%麥芽發(fā)酵，含酵母，不過(guò)濾，最大限度保留了活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，保持了啤酒最原始、最新鮮的口感。酒體泡沫豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正。
匠人團(tuán)隊(duì)是“匠心”之髓
匠心，始于信念，行于承諾，忠于品質(zhì)。匠心精神賦予金星人強(qiáng)大的動(dòng)力支撐，企業(yè)依托全國(guó)博士后科研工作站、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院等科技平臺(tái)打造出一支高精尖的啤酒“匠人”隊(duì)伍：國(guó)家級(jí)釀酒大師1名、國(guó)家級(jí)釀酒師8名、國(guó)家級(jí)評(píng)酒師26名、省級(jí)釀酒師28名、省級(jí)評(píng)酒師34名、釀酒技師48名；近年來(lái)企業(yè)申請(qǐng)專利38項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)發(fā)明專利13項(xiàng)，實(shí)用新型專利25項(xiàng)。技術(shù)精湛的研發(fā)團(tuán)隊(duì)為金星逐年開展“匠心釀精品”工程提供了強(qiáng)力的人才保障。
多年來(lái)，金星立足市場(chǎng)需求研發(fā)的金星小麥啤、金星新一代、金星純生、金星果園、金星原漿等系列產(chǎn)品，一經(jīng)上市推廣即迅速打開熱銷局面，贏得廣泛的市場(chǎng)口碑和社會(huì)美譽(yù)度。其中，金星新一代、金星純生、金星原漿啤酒已經(jīng)成為肩負(fù)企業(yè)重要利潤(rùn)使命的主力產(chǎn)品，特別是金星原漿啤酒，自去年上市以來(lái)，憑借明顯的差異化特點(diǎn)和匠心獨(dú)運(yùn)的產(chǎn)品品質(zhì)，很快成為中西部中高端啤酒市場(chǎng)的新寵，成為城市精英階層政務(wù)、商務(wù)宴請(qǐng)的首選啤酒。今年年初金星啟動(dòng)了市場(chǎng)全國(guó)化戰(zhàn)略，在全國(guó)子公司基本實(shí)現(xiàn)原漿啤酒產(chǎn)銷一體化的保障下，大力度開發(fā)新疆、東北、河北、安徽、湖北、江蘇等空白市場(chǎng)，預(yù)計(jì)年底，我們要讓全國(guó)的消費(fèi)者都喝上金星原漿啤酒。
創(chuàng)新精神是“匠心”之核
匠心精神要求“匠工們”勇于創(chuàng)新，懂得順應(yīng)時(shí)代而變，不變的是對(duì)高品質(zhì)的執(zhí)著追求，并且鍥而不舍地堅(jiān)持下去。金星原漿啤酒就是億萬(wàn)消費(fèi)者心目中擁有這種“匠心精神”的產(chǎn)品。
匠心精神和創(chuàng)新的力量讓金星更具競(jìng)爭(zhēng)的底氣與實(shí)力。金星啤酒是在競(jìng)爭(zhēng)的炮火中成長(zhǎng)和發(fā)展起來(lái)的，金星不懼怕任何對(duì)手、任何形式的競(jìng)爭(zhēng)，金星愿和值得尊重的對(duì)手一起努力共同推動(dòng)中國(guó)啤酒行業(yè)的繁榮與發(fā)展。
金星啤酒集團(tuán)董事長(zhǎng)張鐵山說(shuō)：“34年來(lái)，金星以‘工匠精神’作為企業(yè)成長(zhǎng)內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，矢志全心全意做中國(guó)消費(fèi)者最喜愛(ài)的啤酒，以質(zhì)量贏口碑、強(qiáng)品牌、創(chuàng)效益。我相信，在品牌深耕時(shí)代和行業(yè)深度調(diào)整的當(dāng)下，‘匠心精神’對(duì)金星啤酒開啟‘國(guó)際化征程’仍具有較為強(qiáng)勁的支撐作用?！?/FONT>
“我有一個(gè)目標(biāo)，未來(lái)不僅要讓全國(guó)的消費(fèi)者都喝上金星啤酒，還要讓全世界的啤酒愛(ài)好者都來(lái)分享我們中國(guó)的民族啤酒品牌魅力！”