2024/05/30 歷時十天的2016中國（徐州）彭祖伏羊節(jié)主會場活動，于昨晚在雨潤大市場落下帷幕。伏羊節(jié)期間，又一次再現(xiàn)了徐州萬人空巷吃伏羊的壯觀場面。據(jù)測算，市區(qū)羊肉銷量50萬公斤，比平時翻了一番，啤酒銷量300余萬瓶，是平時的4倍，白酒銷量也比平時提高2倍以上，實現(xiàn)餐飲收入6億元，比平時增長40%，來徐外地游客3萬余人。
2016中國（徐州）彭祖伏羊節(jié)由徐州市烹飪協(xié)會主辦，市區(qū)1000多家餐飲企業(yè)共同參與。今年彭祖伏羊節(jié)活動安排了開幕式、文化、美食、公益、旅游、分會場六大板塊18項活動。除徐州主會場外，還在豐縣、沛縣、賈汪以及江蘇常州、安徽宿州、浙江長興等地設(shè)立了分會場，都舉辦了豐富多彩的節(jié)慶活動。特別是外地分會場取得了很大的效果，常州、長興屬于南方，通過舉辦彭祖伏羊節(jié)，吸引了很多人參與，改變了當(dāng)?shù)叵募静怀匝蛉獾牧?xí)慣。彭祖祭拜儀式上，徐州的二十多位中國烹飪大師，著大師禮服，按傳統(tǒng)禮制，向彭祖行跪拜大禮。來自全國各地的餐飲企業(yè)家、烹飪大師200余人，著漢服，親身體驗參與，向彭祖行叩拜禮。 26家徐州著名餐飲企業(yè)列隊參加祭拜大典，氣氛莊重，場面隆重，非常震撼。中國飯店協(xié)會平安穩(wěn)女士來徐州參加彭祖伏羊節(jié)開幕式和祭祀彭祖大典活動，稱贊徐州彭祖伏羊節(jié)有特色、辦的好。參與企業(yè)和參與城市的擴大，顯著提升了彭祖伏羊節(jié)品牌的知名度和影響力，增強了人們對徐州彭祖伏羊節(jié)和徐州城市的認同感。
今年的彭祖伏羊節(jié)更加注重狂歡氛圍的營造，設(shè)計活動內(nèi)容和活動形式時，充分考慮到群眾的參與意愿，增強了活動互動性和娛樂性，不僅有啤酒嘉年華活動，還有演藝活動。彭祖伏羊節(jié)已經(jīng)成為一張精美的徐州城市名片，架起了外界認識徐州、走進徐州的又一座橋梁。