在第四屆濟南啤酒文化節(jié)分會場,一款不起眼的炒土豆絲藏有奧秘。
在“海”上吃燒烤,夏日的濟南也有這樣奇特的體驗。在第四屆濟南啤酒文化節(jié)舜耕會場名為“船動力”的餐廳里,“船”上吃燒烤,吃著燒烤泡吧,給啤酒文化節(jié)帶來新玩法。
這家餐廳位于東八里洼路,是一個富有創(chuàng)意的船文化主題餐廳。餐廳正中間是一艘高大的海盜船,顧客需登船用餐。高高的船頭上坐著一條金色美人魚,很容易讓人聯(lián)想到電影《加勒比海盜4》的場景。桌椅粗獷而厚實,在這樣的餐桌上體驗海盜船上的美食狂歡之旅,別有一番風(fēng)味。
另一側(cè)是半開放式包廂,一個個橡木酒桶削去一邊,食客們圍坐在酒桶中。一角的木臺,也被做成船頭樣式,是進(jìn)行演藝的地方。每晚7點半,當(dāng)海盜背景音樂響起,舞臺演藝節(jié)目將氛圍帶至狂歡,這時才能體驗到什么是“吃著燒烤泡吧”。
打酒區(qū)被設(shè)計成海盜酒吧模樣,新鮮的青島扎啤,只有通過特殊的打酒裝備才能取出。酒臺旁邊的立柱,被創(chuàng)造性地包裝成一座燈塔,上面耀眼的紅燈給美食之旅的航船指引方向。
盡管會場所在的這家餐廳定位瞄準(zhǔn)80后、90后消費群體,但啤酒節(jié)期間,出現(xiàn)大量中老年面孔——獨特的氛圍吸引各年齡段喜歡新鮮的人群。
對一座餐廳來說,主題是骨骼,美酒是血液,美食是靈魂。這家店的總經(jīng)理戴濟京說:“這里無大廚,但有美味?!?/FONT>
美食創(chuàng)意讓人驚訝——一道跳動著火焰的菜品被端上桌面,打開錫紙及里面的荷葉,香氣撲面而來。這道經(jīng)典的“烤牛尾”堪稱“燒烤雜技藝術(shù)”。
看上去并不起眼的炒土豆絲隱藏著奧秘:幾乎每一根土豆絲都長達(dá)2米,不信就用筷子挑著看看。