炎炎夏日,聚會擼串喝冰啤酒可能成為很多人的休閑方式,然而,你知道啤酒怎么喝最佳嗎?
一般來說,啤酒飲用溫度10到15℃為宜,存放在冰箱里的啤酒應(yīng)控制在5到10℃,不要低于3℃,飲用溫度過低的啤酒不但影響口感,還易引起腸胃不適等。
通常來說,淡色啤酒適宜于溫度低些飲用,濃色啤酒和黑啤酒適合于稍高些溫度飲用。飲用溫度過高,會使酒內(nèi)的二氧化碳快速溢出,酒體缺乏殺口力,酒味苦重而平淡。
根據(jù)實驗,當(dāng)啤酒溫度低于3℃時,就改變了啤酒原有風(fēng)味,倒入杯中,難以起泡。飲用溫度太低,會使人感覺麻木,一些啤酒的特有揮發(fā)性香味成分無法顯現(xiàn);同時,飲用溫度過低的啤酒易引起腸胃不適,導(dǎo)致食欲不振,而引起疾病。
當(dāng)然,啤酒也不能多喝,需要依據(jù)個人自身情況適量飲用?!吨袊用裆攀持改稀方ㄗh,男性每天的飲用量不超過750毫升,女性每天的飲用量不超過450毫升為宜。
此外,切記不要把啤酒放入冰箱冷凍室,以免發(fā)生爆裂。