2024/05/30 誘人的鶴城燒烤、精致的特色小吃、新鮮爽口的雪花啤酒、流光溢彩的演繹舞臺(tái)、激情四射的歌舞節(jié)目……這就是燒烤美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，精彩絕倫的狂歡之夜。15日18時(shí)08分，首屆“雪花啤酒”鶴城燒烤美食節(jié)在市會(huì)展中心南側(cè)廣場(chǎng)盛大啟幕。
市領(lǐng)導(dǎo)馬占江、曹書杰、徐兆飛，市政府黨組成員徐俊峰，“華潤(rùn)雪花”啤酒(齊齊哈爾)有限公司執(zhí)行總經(jīng)理鞠培鴻、黑龍江北大倉(cāng)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理隋熙鳳、黑龍江日?qǐng)?bào)駐齊記者站站長(zhǎng)姚建平、黑龍江廣播電臺(tái)駐齊記者站站長(zhǎng)葛欣出席開幕式。
首屆“雪花啤酒”鶴城燒烤美食節(jié)由齊齊哈爾市人民政府主辦，由齊齊哈爾市商務(wù)局、齊齊哈爾市旅游局、齊齊哈爾市公安局、齊齊哈爾市住建局、齊齊哈爾市城管局、齊齊哈爾市食藥監(jiān)局、齊齊哈爾市工商局、齊齊哈爾市消防支隊(duì)、建華區(qū)人民政府、齊齊哈爾日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、黑龍江鶴城建設(shè)投資發(fā)展有限公司、齊齊哈爾市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、齊齊哈爾市旅游協(xié)會(huì)承辦，由“華潤(rùn)雪花”啤酒(齊齊哈爾)有限公司、黑龍江北大倉(cāng)集團(tuán)有限公司、北緯47°城市溫泉家園協(xié)辦，并得到了新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、黑龍江日?qǐng)?bào)、黑龍江廣播電視臺(tái)、東北網(wǎng)、齊齊哈爾日?qǐng)?bào)、鶴城晚報(bào)、齊齊哈爾廣播電視臺(tái)、齊齊哈爾政府網(wǎng)、齊齊哈爾新聞網(wǎng)、齊齊哈爾商務(wù)網(wǎng)、齊齊哈爾旅游網(wǎng)等國(guó)家、省市媒體的大力支持。
走進(jìn)燒烤美食節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，人聲鼎沸，座無虛席。沉醉在燒烤、啤酒與音樂交織而成的歡樂頌中，置身在熱鬧沸騰的場(chǎng)面中，摒棄了矜持和含蓄，在這里你不需要“淡定”。舞臺(tái)上溢滿激情與張力的音樂，舞臺(tái)下是燒烤、啤酒、美食、笑臉……這些共同構(gòu)成了首屆鶴城燒烤美食節(jié)激情與活力的因子。
燒烤在齊齊哈爾市有著悠久的歷史，并根據(jù)地域的特色，發(fā)展成形式多樣、品味俱佳的美食。作為綠色食品之都，齊齊哈爾市在食材、原料等方面具備得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。制作手法不斷傳承優(yōu)化，設(shè)施不斷創(chuàng)新完善，使燒烤這一大眾鐘愛的傳統(tǒng)美食進(jìn)一步增添了時(shí)尚的魅力，形成了在國(guó)內(nèi)小有名氣的齊齊哈爾燒烤。
今年以來，隨著齊齊哈爾市對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)力推進(jìn)，打造齊齊哈爾特色燒烤飲食品牌，已成為發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)不可或缺的重要組成部分，是旅游產(chǎn)業(yè)鏈條的全面延伸。舉辦本次燒烤美食節(jié)的初衷，為深入挖掘鶴城燒烤美食文化，改造升級(jí)“老字號(hào)”、深度開發(fā)“原字號(hào)”、培育壯大“新字號(hào)”，積極倡導(dǎo)綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、安全消費(fèi)，提升鶴城餐飲知名度和美譽(yù)度，著力打造鶴城“燒烤之都”美譽(yù)。
本次美食節(jié)系列活動(dòng)，采取多元化形式舉辦。有鶴城燒烤賽事、燒烤文化挖掘整理、鶴城美食攝影展、餐飲美食互動(dòng)等活動(dòng)。人們?cè)谙硎苊朗彻?jié)帶來的饕餮盛宴之余，各種娛樂文化演出，將鶴城人的熱情展示于大眾眼前。
本次燒烤美食節(jié)活動(dòng)將持續(xù)到7月30日，匯聚齊齊哈爾50余家燒烤餐飲企業(yè)及名品排檔，首次全面展示齊齊哈爾燒烤的多樣與豐富品種。燒烤節(jié)占地面積近7000平方米，可同時(shí)接納近4000人就餐。正值2016中國(guó)·齊齊哈爾王嘉廉杯鶴城冰球季黑龍國(guó)際冰球邀請(qǐng)賽開賽，來自國(guó)內(nèi)以及美國(guó)、俄羅斯的 1000多名運(yùn)動(dòng)員等，競(jìng)賽之余，他們將與廣大市民一起，感受“燒烤之都”的魅力。