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釀酒廠"異想天開" 收集雨水釀啤酒

2024/05/30

大自然饋贈給我們的資源無比寶貴，而這種饋贈大多是免費的。荷蘭一釀酒廠異想天開 ，將雨水與釀酒結(jié)合起來，居然成功推出了新產(chǎn)品。釀酒技術(shù)和設(shè)備在進步，看似復(fù)雜的釀酒技藝在啤酒設(shè)備、酒類罐裝機等現(xiàn)代機械的基礎(chǔ)上變得簡單起來，也變得更加有趣了。
    阿姆斯特丹有一個小型啤酒釀酒廠，叫DePrael，主人是現(xiàn)年37歲的Hoebe，他釀造了一種金黃色的啤酒，取名Hemelswater （天之水），據(jù)說就是用雨水釀造的。
    Hoebe說，自己愛好釀啤酒，而夏天會降雨，釀酒需要水，于是，看看兩者怎樣很好地結(jié)合在一起。
    他說，聽起來奇怪，其實，中世紀人們也是很時興用雨水釀造啤酒的，這些啤酒廠往往靠近教堂和修道院，承接來自屋頂?shù)挠晁?
    Hoebe保證他的啤酒是干凈的，首先把雨水燒沸了，消除細菌，甚至比自來水還干凈。他說，自來水還有毒品的殘余，還有過多的荷爾蒙，而雨水沒有這些雜質(zhì)。
    他的啤酒廠和阿姆斯特丹市政府的一項計劃合作，這項計劃叫做Rainproof，希望改善雨水收集的工作。
    DePrael酒廠釀造的Hemelswater 啤酒星期五已經(jīng)推出，不久就可以在阿姆斯特丹的的餐館、酒吧中喝得到。

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