2024/05/30 當(dāng)美國總統(tǒng)奧巴馬在 G20 峰會(huì)上將一瓶 Goose Island 312 送給英國首相卡梅倫的時(shí)候，“鵝島”就已經(jīng)成了美國風(fēng)格啤酒的象征。1988 年 5 月 13 日，鵝島的第一家 Brewpub 在芝加哥 Lincoln Pack 附近誕生了。1995 年，它們已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的品牌之一，原先的產(chǎn)能已經(jīng)滿足不了日益增長的需求，于是它們?cè)诮裉斓奈恢媒⒘嗣娣e更大的新釀酒廠，并將啤酒賣到了全美的 31 個(gè)州。
除了“鵝島”，芝加哥的其它釀酒商如文藝復(fù)興般蓬勃發(fā)展，也使芝加哥成為啤酒愛好者的流連忘返之地。芝加哥手工釀造的啤酒業(yè)極其興盛，GQ雜志因此將其命名為“美國最偉大的飲酒之城”。一系列優(yōu)秀的釀酒商和酒吧成就了芝加哥的啤酒也吸引了無數(shù)的啤酒愛好者們。
釀酒商
Goose Island Brewpub
1988年成立于芝加哥，是芝加哥釀酒業(yè)的領(lǐng)軍人物。事實(shí)上，它也是整個(gè)中部地區(qū)最大的手工釀酒商之一，是Lincoln公園社區(qū)的最愛。(地址：1800 N. Clybourn Ave.)
Piece Brewery &Pizzeria
將美酒和美食結(jié)合，啤酒和披薩向來是絕配，這家店從2001年開始就一直受到業(yè)內(nèi)人士和食客們的喜愛。(地址：1927 W. North Ave.)
Revolution Brewing
建于2012年，盡管它的歷史不長，但成長非常迅速。每周還提供幾次免費(fèi)的導(dǎo)游服務(wù)帶大家參觀酒廠。(地址：3340 N. Kedzie Ave.)
Atlas Brewing Company
這家酒廠位于Lincoln公園的釀酒商非常受歡迎，他們的產(chǎn)品隨季節(jié)而變，甚至每天都不同，因此啤酒愛好者來此總能有新的驚喜。他們還會(huì)搭配著啤酒提供精致的美食。(地址：2747 N. Lincoln Ave.)
Andersonville Brewing
這家酒廠最初只是在Andersonville 酒吧旁邊老板當(dāng)成愛好建立的，如今，每年出產(chǎn)200桶啤酒，從艾爾到司陶特啤酒都有。(地址：5402 N. Clark St.)
Half Acre
每周六來此參加啤酒之旅的游客都人山人海，10塊錢既包含導(dǎo)游，又有多種啤酒品嘗。最近他們也在酒廠旁新開了配套的咖啡館。(地址：4257 N. Lincoln Ave.)
Lagunitas Brewing Company
盡管這家酒廠起源于加利福尼亞，但在芝加哥的North Lawndale社區(qū)開設(shè)酒廠以來迅速在中部地區(qū)打開了局面。每周有多條免費(fèi)的啤酒旅行路線供游客選擇，他們的咖啡館里常常有樂隊(duì)表演。(地址：2607 W. 17th St.)
DryHop Brewers
這家湖畔上的小釀酒廠致力于打造優(yōu)秀的艾爾啤酒，餐廳經(jīng)常更換菜單，會(huì)根據(jù)釀酒廠制造的不同種類的啤酒進(jìn)行搭配。(地址：3155 N. Broadway Ave.)
啤酒節(jié)
American Beer Classic
時(shí)間：5月9日
在這里能品嘗到美國最好的啤酒，除了酒之外，熱狗、漢堡、德國面包等經(jīng)典美食也會(huì)一起為大家助興。(網(wǎng)址：americanbeerclassic.com)
Chicago Ale Fest
時(shí)間：6月19–20日
一起慶祝手工啤酒在美國的發(fā)展和壯大，啤酒節(jié)上有超過100家釀酒商，多達(dá)200種啤酒。(網(wǎng)址：chicagoalefest.com)
Chicago Craft Beer Festival
時(shí)間：7月18–19日
在DePaul社區(qū)，已經(jīng)成功舉辦了4年，每年有超過75種啤酒可供品嘗。