2024/05/30 七月沈陽氣溫持續(xù)燒烤模式，聚會擼串加冰啤酒可能成為許多沈陽人的休閑方式。沈陽市食藥監(jiān)部門發(fā)布啤酒消費警示，提醒市民啤酒飲用溫度10到15℃為宜，存放在冰箱里的啤酒應(yīng)控制在5到10℃，不要低于3℃，飲用溫度過低的啤酒不但影響口感，還易引起腸胃不適等。并且要飲用量要適度，以防造成酒精中毒。
沈陽食藥監(jiān)部門表示，雖然啤酒釀造所使用的麥芽、酵母及酒花均是有利于人體健康的物質(zhì)，并且適量飲用啤酒具有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功效，但由于啤酒中含有酒精，大約在3%—5%，一旦大量攝入啤酒后可能會造成酒精中毒。因此，提醒市民需要依據(jù)個人自身情況適量飲用?！吨袊用裆攀持改稀?2016版)建議，男性每天的飲用量不超過750毫升，女性每天的飲用量不超過450毫升為宜。
針對一些人在夏季喜歡喝冰啤酒，沈陽食藥監(jiān)部門表示，飲用啤酒溫度有要求，建議啤酒的飲用溫度以10℃—15℃左右比較合適。
淡色啤酒適宜于溫度低些飲用，濃色啤酒和黑啤酒適合于稍高些溫度飲用。飲用溫度過高，會使酒內(nèi)的二氧化碳快速溢出，酒體缺乏殺口力，酒味苦重而平淡。存放在冰箱里的啤酒應(yīng)控制在5到10℃，不要低于3℃。
根據(jù)實驗，當(dāng)啤酒一旦冰鎮(zhèn)過頭了，溫度低于3℃時，就改變了啤酒原有風(fēng)味，倒入杯中，難以起泡。飲用溫度太低，會使人感覺麻木，一些啤酒的特有揮發(fā)性香味成分無法顯現(xiàn)；同時，飲用溫度過低的啤酒易引起腸胃不適，導(dǎo)致食欲不振，而引起疾病。
此外，啤酒經(jīng)冰凍結(jié)冰，冰體積增大，容易發(fā)生漏酒或破裂，所以切勿將啤酒放在冰箱冰凍層冷卻，以免發(fā)生爆裂。
同時提醒市民，在患病和服藥期間，飲用啤酒應(yīng)謹慎，應(yīng)仔細閱讀藥品說明書，并咨詢醫(yī)生；因未成年人及胎兒正處于生長發(fā)育階段，啤酒中的酒精在一定條件下會對身體產(chǎn)生負面影響，不建議未成年人和孕婦飲酒。