2024/05/30北極星節(jié)能環(huán)保網(wǎng)訊:小編說隨著科技日新月異，污水處理廠已經(jīng)開始日益變美，也許今后它將替代你身邊的公園，成為下一個(gè)野餐、露營、休閑的好去處，但是當(dāng)你玩累了、渴了的時(shí)候，遞上一杯用污水處理廠出水制作的飲料，請問你敢喝嗎?今天就讓我們追隨美國一位污水處理工程師的腳步，一起品嘗下這杯獨(dú)特的“啤酒”吧!
TheeraRatarasarn 手中展示的就是他的自釀啤酒——活性污泥小麥啤酒!而釀酒的水用的是來自美國威斯康辛州密爾沃基市污水處理廠(MMSD)的處理出水。
最近，Theera Ratarasarn家的自制啤酒中誕生了一位聽起來讓人不那么有食欲的新產(chǎn)品。
這瓶酒的名字是活性污泥小麥啤酒，瓶身的標(biāo)志是一個(gè)輻射形狀的圖標(biāo)，其“佐料”是來自密爾沃基市污水處理廠的處理出水。
雖然聽起來不是那么美好，但是它的味道卻貌似不錯(cuò)。
對Ratarasarn而言，用未經(jīng)終端凈化工藝處理的污水廠出水釀制啤酒并不是自己的最終目的。
“我想以此引起人們的關(guān)注，”他說，“我希望能喚起大家的意識，那些被我們排放至湖泊、河道里的東西其實(shí)具有一定的潛在利用價(jià)值?！?/FONT>
Ratarasarn今年39歲，是一名來自州自然資源部門的污水處理工程師，他在家自釀啤酒已經(jīng)有將近兩年時(shí)間，每天晚上等兩個(gè)年幼的兒子睡覺后，就開始這項(xiàng)工作。
這是一個(gè)很簡單的過程——將麥芽汁煮沸，加入啤酒花，等它變涼，再添加酵母，等待發(fā)酵。
Ratarasarn在“制作”5加侖的活性污泥之前，要先進(jìn)行氯化，除氯、過濾、蒸餾、試驗(yàn)，和向水中加入營養(yǎng)物等一系列步驟。而酒精對整個(gè)小麥啤酒的體積占比是5.15%。
完成以上所有步驟，Ratarasarn完全不再擔(dān)心這款啤酒的飲用安全性。他組織了一些業(yè)內(nèi)人士，舉辦了一場“品酒會(huì)”。
品酒小組的成員先是聞了聞這款啤酒?！八雌饋砭拖褚粋€(gè)處理好的尿液樣品，”John Rinson說，然后大家開始品嘗。
“在人類已知的病原體中，沒有一種可以在啤酒里生長，”啤酒廠總經(jīng)理Russ Klisch說，他贊許Ratarasarn制作的活性污泥啤酒具有美麗的金色。而他的關(guān)注點(diǎn)更多的放在啤酒本身的碳化度和口感。
另外一位品酒成員Mitchel De Santis給這款啤酒打了7分，如果滿分是10分的話，其中兩分是給予Ratarasarn的創(chuàng)造力。“它是我品嘗過的家庭自釀啤酒中比較好的一款?！彼f。
對污水廠出水進(jìn)行直接回用，Ratarasarn想以此來證明自己的觀點(diǎn)?！拔蚁胩岣呷藗儗ξ鬯畯S出水水質(zhì)的關(guān)注意識，”他說。
這讓人想到了比爾˙蓋茨和他兜售的蒸汽動(dòng)力污水處理器，蓋茨的這款污水處理器是通過燃燒固體廢棄物生成蒸汽，產(chǎn)生電能?！癛atarasarn用的這些水也是干凈的水，只是這個(gè)水沒有干凈到可以直接飲用的水平。”MMSD負(fù)責(zé)人Bill Graffin如是說。而活性污泥小麥啤酒只是出現(xiàn)在一個(gè)更小領(lǐng)域的相似概念。
一些干旱地區(qū)非常需要干凈的飲用水。Ratarasarn很想知道基于自己現(xiàn)有的知識能為此做些什么。
Ratarasarn選擇釀酒是因?yàn)樗矚g做這個(gè)并且以前做過。他說他可以自己控制酒的顏色，比如做成像黑啤或者波特啤酒一樣的深色，這樣人們就不會(huì)將啤酒與廢水聯(lián)想到一起。
而難點(diǎn)是如何確保他釀每一款酒的用水都是水質(zhì)安全的。Ratarasarn想要將MMSD水廠的出水送到檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，并且還向妻子申請了200美元檢測費(fèi)作為送給自己的圣誕禮物。
“圣誕節(jié)前我妻子問我想要什么，我說我想要做一個(gè)水質(zhì)檢測”，Ratarasarn說，她眨了眨眼睛，說好吧。
檢測結(jié)果接近完美，除了非常痕量的二氧化硅，水質(zhì)基本接近于出自蒸餾處理單元終端過濾器的出水。
但是可別著急去商店買這款酒，Ratarasarn制作活性污泥小麥啤酒目前還只向自己家庭內(nèi)部供應(yīng)。但Ratarasarn是個(gè)好奇寶寶，這個(gè)家庭秘方估計(jì)也保存不了很久?！懊總€(gè)跟我聊天，知道我啤酒的人，都很想來一杯，”他開心地說到。