2024/05/30 炎炎夏日，啤酒成了一些市民消暑解渴的飲品。但是，喝啤酒容易招來很多健康問題，如何飲用才能降低對身體的傷害呢？記者請專家為大家解答。
據(jù)市中醫(yī)院副主任醫(yī)師、副院長汪瑋介紹，夏季不少市民喜歡吃燒烤喝冰鎮(zhèn)啤酒。啤酒雖然爽口開胃，但是可要知道怎么喝？不正確的飲用啤酒會對身體造成傷害。人們有一個誤區(qū)，認為啤酒的酒精含量不高，可以開懷暢飲。事實上，大量飲用啤酒后，水分會很快排出，但酒精卻會被吸收，增加肝臟、腎臟和心臟的負擔。此外，由于啤酒營養(yǎng)豐富、熱能較大，所含營養(yǎng)成分又易被人體吸收，大量飲用會造成體內(nèi)脂肪堆積，建議每天飲用量不超過1000毫升。
喝啤酒的溫度應控制在12℃至15℃左右，這時味蕾初打開，正能體會到啤酒的醇香與爽口，而又不會太顯苦；同時，此時酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口感最為明顯。如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分會受到破壞。
凡是患有慢性胃炎、胃潰瘍，特別冠心病者不宜喝冰啤酒。就算是身體健康的正常人，短時間喝進大量冰啤酒，也會因胃腸溫度驟降，從而造成生理功能失調(diào)，影響消化功能，甚至發(fā)生痙攣性腹痛和腹瀉。另外，吃藥前后不宜喝啤酒。因為啤酒可降低某些藥物的療效，也可加重某些藥物的毒副作用，嚴重時可危及生命。