二十四節(jié)氣之一的夏至過去了，人們最切身感受的就是，持續(xù)三十度以上的高溫天氣已不再是什么新鮮事，幾個(gè)著名的火爐城市要開始“高溫競賽”了，人們中暑現(xiàn)象越來越多，藿香正氣水和風(fēng)油精之類的產(chǎn)品也要進(jìn)入熱銷期了……然而，除了這些，康君共生醫(yī)療專家友情提示，夏天的我們也要加強(qiáng)防癌抗癌意識了。

我要啤酒加烤串 喝完一杯擼一串

近些年，燒烤成了每年夏天必不可少的節(jié)目，大街上隨處可見的烤串?dāng)傋?，抑或在路燈的光影里隱約發(fā)光的“串”字，吸引著下班歸來或者晚上趁著涼快出來遛彎的人們。又或者一些略有促銷手段的商家，趁著歐洲杯的機(jī)會，放上一個(gè)電視或者拉上一塊幕布，給鐘情足球的熱血青年們創(chuàng)造了一個(gè)好去處——烤串?dāng)偂＜s上三五好友，吃著或孜然或香辣的肉串、烤翅、大腰子，喝著冰鎮(zhèn)啤酒，要么高談闊論，要么借酒發(fā)瘋，這樣的場景略帶著幾分瀟灑和愜意。

但是，康君共生醫(yī)療專家明確指出，燒烤類食品、含酒精類飲料都含有致癌物質(zhì)，在國際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)布的致癌物中，酒精飲料是屬于具有明確致癌作用的一級致癌物，而燒烤食品是屬于同樣具有較強(qiáng)致癌作用的二級致癌物。因此，應(yīng)當(dāng)盡量避免飲酒和經(jīng)常食用燒烤食品。

變質(zhì)不需兩三天 一會就變 “不新鮮”

夏天帶給人們的另一個(gè)煩惱就是食物變質(zhì)的速度加快。盡管家里都使用冰箱，但冰箱的容量總是有限的，不可避免的就會有一些食物或水果放在冰箱外面，隨吃隨取。家里有老人的，艱苦樸素的觀念還沒丟，有些剩飯剩菜扔掉覺得可惜，便留了下來，作為子女的我們，總不能為了點(diǎn)殘羹冷炙而和父母吵架，所以長時(shí)間下多數(shù)人也就順其自然了。

但是，我們所不知道的是，這些長時(shí)間存留的食物、隔夜食物，甚至肉眼無法發(fā)現(xiàn)的一些已經(jīng)霉變的食物，是屬于具有強(qiáng)力致癌作用的食物。康君共生防癌專家表示，不新鮮的食品（尤其是煮過且久放的蔬菜）內(nèi)亞硝酸鹽的含量較高，而亞硝胺類物質(zhì)屬于一級致癌物質(zhì)，亞硝胺類化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、煙酒、熏肉、烤肉、海魚、罐裝食品以及飲水中，幾乎可以引發(fā)人體所有臟器的腫瘤，其中以消化道癌最為常見。所以我們每天要根據(jù)家庭成員的食量而做好適量的飯菜，就會盡量避免食用存留時(shí)間比較長的食物了。

夏天，是燃燒激情的季節(jié)，有狂風(fēng)暴雨的歇斯底里，有電閃雷鳴的暢快淋漓，減肥的、運(yùn)動(dòng)的，出汗的、大笑的，都在這個(gè)季節(jié)里紛紛上演，但不管何時(shí)，別忘了關(guān)注自己的健康，癌癥無小事，夏日飲食更應(yīng)多加小心！