又到蝦蟹肥美時，當下正是海鮮類食品大量上市的季節(jié)，三五好友扎堆喝點啤酒、吃點海鮮是常有的事兒，“啤酒+海鮮”這樣的搭配來消暑豈不是人生樂事。不過享樂過后，需要警惕的是被稱為“第四高”的高尿酸血癥就會上門來找茬。目前我國高尿酸血癥的發(fā)病率逐年上升，數(shù)據(jù)顯示我國成人患病率超過20%，保守估計我國已有1.2億高尿酸血癥患者。高尿酸已成為繼高血壓、高血糖、高血脂之外的“第四高”，是引發(fā)痛風、腎臟損害、心腦血管疾病的重要因素。

那么，該如何避免“第四高”呢？夏季又該如何均衡飲食呢？

尿酸高患上痛風很痛苦

趙先生平時愛吃海鮮，也喜歡海鮮搭配著啤酒，他覺得這樣吃海鮮才痛快。不過最近，這海鮮還沒吃幾頓了，就因為痛風腳痛在醫(yī)院住了半個多月，又是掛瓶又是吃藥的。趙先生的痛風已經(jīng)有些年頭，每次發(fā)作都是腳痛，嚴重到紅腫不能走路。趙先生已經(jīng)習慣了，看了幾次醫(yī)生后，時間久了，也基本懂得自己治療了，發(fā)作時吃一下止痛藥和降尿酸藥，稍微緩解了后，趙先生又生龍活虎繼續(xù)在酒桌上應(yīng)酬了。

專家介紹，痛風又稱“高尿酸血癥”，嘌呤代謝障礙，屬于關(guān)節(jié)炎一種。據(jù)調(diào)查，痛風者，男性與女性的比例約為20:1。誘發(fā)痛風的高危因素主要就是攝入過量高嘌呤食物。嘌呤含量極高的有各種動物內(nèi)臟，尤其是腦、肝、腎、心、沙丁魚、鳳尾魚、肉湯、貝殼類、蝦類、海參、各類酒尤其是啤酒等。

日常生活怎么調(diào)節(jié)降低尿酸

若想真正遠離高尿酸，專家建議：少吃嘌呤高的食物，比如動物內(nèi)臟、海鮮、肉類、豆腐等；少吃火鍋，涮一次火鍋比一頓正餐攝入的嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍；少攝入熱量和脂肪，肥胖會引起內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂，嘌呤代謝加速也可能導致血尿酸濃度增高。

另一方面，可以多食用一些鹽藻類的食物，鹽藻可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡。尿酸過高的一個原因是占人體69%的體液酸堿失衡。正常人的體液其PH值在 7.35-7.45之間，呈弱堿性。當人體液酸堿度失衡時極易導致尿酸過高，繼而發(fā)生痛風等疾病和一系列免疫疾病?，F(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，鹽藻具有迅速調(diào)節(jié)機體酸堿平衡的作用，其作用機理十分復雜。但其中一個途徑已經(jīng)獲得明確的結(jié)論，就是鹽藻中含有大量的礦物質(zhì)，礦物質(zhì)在人體內(nèi)具有重要的生理功能。鹽藻中的大量礦物質(zhì)、氨基酸、維生素等可調(diào)節(jié)細胞酸堿平衡，為細胞提供中性或者弱堿性的生存環(huán)境，令細胞更具活力。因此每天服用一定量的鹽藻，再吃海鮮喝啤酒，就可以調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，做到均衡飲食。